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盘点宿迁美食小吃(组图)

时间:2019-06-12 10:13 来源:网络整理 作者:admin 阅读:

位于 江苏省 | 新浪旅游 微博 | 2014年03月20日16:53

乾隆行宫

乾隆行宫

  乾隆行宫(又称:龙王庙行宫)

  该建筑群始建于清代顺治年间,改建于康熙23年。后经雍正、乾隆、嘉庆的复修和扩建,形成了现在占地36亩,四院三进封闭式合院的北方官式建筑群。乾隆六次下江南,五次宿顿于此,并建亭立碑,帑金修缮,故又俗称为"乾隆行宫"。

  龙王庙行宫建筑群,布局严整,规模宏大,轴线分明,左右对称,气势磅礴,雄伟壮观。整体呈长方形,内外宫墙。中轴线上建筑物主次清晰,错落有致。自南向北,整个建筑群分为六大部分。最南端为古戏楼,古戏楼向北,为青砖铺设的宽阔广场。广场北侧是山门,山门的正上方,青砖镶嵌着乾隆皇帝御笔题写的七个镏金大字“敕建安澜龙王庙”和一方“乾隆御笔“印。

  在第一道院落的中心位置是乾隆皇帝下旨建造的御碑亭,碑亭正中耸立着一块5米高的御碑,碑帽的正面镌刻“圣旨”二字,碑身正面刻有圣旨全文,主要内容记叙了康熙、雍正皇帝建庙的原由和修庙的经过。在御碑亭的两旁,建有钟、鼓二楼。乾隆皇帝下榻此庙时,撞钟击鼓,两厢奏乐,以最高礼仪恭迎皇帝的驾临。龙王庙行宫的最后一进院落,是乾隆皇帝的寝宫。乾隆六下江南,五次临幸于此都是夜宿于这殿宇楼上,人们称为“正宫”。

  地点:龙王庙行宫,原名为“敕建安澜龙王庙”,坐落于宿迁市西北20公里处的古镇皂河。

  门票:40元

糁汤

糁汤

  糁汤 传说让乾隆五下宿迁的街头小吃

  糁汤,又名“肉粥”,一种传统名吃,流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的很多地方,现为当地百姓的平常早餐。相传是曾做过雍正皇帝老师的魏希徵创造发明的。魏希徵自幼家境贫困,但天资聪颖,幼年受到母亲和外祖父的教诲,学习勤奋。清康熙殿试二甲第一,选翰林院庶吉士,告老还乡后在郓城开一饭铺,首创郓城名吃“糁汤”。

  车轮饼 传乾隆帝亲笔为其做诗

  车轮饼为宿迁地区的一种特色食品,主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。这种饼,吃起来不但香酥脆甜,且有响声。吃过车轮饼的常说:“从未见过比车轮饼更味美的点心。清脆鲜香。”相传乾隆帝吃过此饼在不绝口,接宿迁美景抒发诗意:洋河有饼若车轮,香脆酥甜妙化神。莫道京华糕点好,品来不及此奇珍。一经御笔品题,顿时声名远扬。从此,“好看好吃又好听”的车轮饼,代代相传。

湖

  宿迁的“两湖三河”

  在宿迁,两湖是指洪泽湖,骆马湖;三河是指京杭大运河、淮河、沂河。该地区鱼类种类多达60多种,以银鱼、青虾、螃蟹、龙虾最佳最为出名。

  洪泽湖

  洪泽湖位于江苏省西北部,苏北平原中部西侧,流经泗洪县、泗阳县、洪泽县和盱眙县。洪泽湖古称“破釜塘”。隋大业十二年(公元616年),隋炀帝杨广从洛阳乘龙舟游幸江都,一路干旱,经过“破釜塘”时,喜逢大雨,水位大涨,一望无边,他一时兴起,就将破釜塘改为洪泽浦,洪泽之名由此而来。到了唐朝,又改称洪泽湖。洪泽湖湖面辽阔,资源丰富,历史悠久,既是淮河流域大型水库、航运枢纽,又是渔业、特产品、禽畜产品的生产基地,素有“日出斗金”的美誉。

  骆马湖

  骆马湖,位于江苏省,又名乐马湖、洛马湖、马乐湖。2010年5月改名为“马上湖”,后因舆论恢复原名。骆马湖,在明代以前,只是沂水人泗潴于直河口以东、泗水以北、马陵山西侧的一片洼地上,形成四个互不相连的小湖,属典型的地壳运动的构造湖。位居中间的叫大江湖,西北部的叫禺头湖,东北部的叫埝头湖,南部的叫骆马湖,人湖河流集中在西北侧,以沂水为主。黄河侵泗夺淮以后,泅水河床逐渐淤高。至明代后期,原入泅水的沂水严重受阻,被迫滞潴于此,致使4个小湖连成一片,统称骆马湖。

  骆马湖银鱼

  银鱼除两只黑珍珠似的明眸外,通体透明,看不到骨头和内脏。它骆马湖银鱼游于水中,与水一色,有时近在眼前,却隐身似的不可见。出水后,洁白晶莹,加工制成银鱼干恰似银条,色如琼脂,故不论鲜鱼和鱼干都易配菜。银条儿和绿色蔬菜相衬,清清白白;与红辣椒、红苋菜烹炒红白相间:银鱼炒鸡蛋金银相配;银鱼拌粉丝银条银线;银鱼鸡蛋羹色彩艳丽,汁浓味鲜。鲜银鱼肉质细嫩,易熟易烹调。

  其他宿迁美食小吃

  宿迁水晶山楂糕

  水晶山楂糕呈玫瑰色,晶莹透亮,放在报纸上能透过糕体看清文字,酷似一枚红色的水晶。口感细腻,酸甜适口。放于手上,似有弹性。有开胃消食的功效。

黄狗猪头肉

黄狗猪头肉

  黄狗猪头肉

  由民间名师黄德(诨名叫黄小狗)始创,人称“黄狗“猪头肉,已有200多年历史。其肉色泽红润,香味浓郁,肥肉酥烂。

  泗阳膘鸡

  膘鸡是泗阳著名特产之一。农家婚丧喜庆,多以膘鸡作为“头景“上桌,客人评论厨师手艺如何,也都是以膘鸡的制作为标准。

(责任编辑:admin)

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